رشته آشپزی در دانشگاه + معرفی بهترین دانشگاه ها در ایران در سال ۱۴۰۴

تاریخ آخرین بروز رسانی اطلاعات رشته آشپزی در دانشگاه : خرداد ماه ۱۴۰۴

اگر فرصت خواندن متن را ندارید، فقط به فایل صوتی زیر گوش دهید:

به طور کلی آشپزی نه تنها به عنوان یک شغل حرفه ای بلکه به عنوان یک هنر شهرت دارد. به طور معمول افراد این رشته را با کسب مهارت و تجربه یاد می گیرند و تنها عده کمی به دنبال دریافت مدرک آشپزی هستند. همانطور که می دانید با پیشرفت و مدرنیته شدن جهان امروزی، روز به روز غذاهایی جدید تر وارد عرصه آشپزی می شود. مرکز مشاوره کنکور ریاضی، کنکور مشاور.

این تنوع غذاها از ایده های خلاقانه آشپزان کاربلد ایجاد می شود. گذشته از این با در نظر گیری بازار کار پر رونق رشته آشپزی، ثبت نام رشته آشپزی در دانشگاه افزایش یافته است. لازم به ذکر است که ثبت نام در رشته آشپزی برای دانشگاه بدون کنکور می باشد.

دانشگاه های مختلفی در کشور ایران رشته آشپزی را ارائه می دهند که علاقمندان می توانند نسبت به ثبت نام اقدام نمایند. افراد مشتاق به یادگیری آشپزی، آینده فوق العاده ای در رشته آشپزی پیش رو خواهند داشت. در نظر داشته باشید که مدرک آشپزی در مراکز مختلفی همچون رستوران ها، هتل ها ارزش زیادی دارد.

بدون شک اعتبار یک فرد دارای مدرک از آشپزان تجربی بیشتر خواهد بود. افراد فارق التحصیل از بهترین دانشگاه آشپزی در ایران، با جدیدترین تکنیک ها و مهارت های طبخ غذا آشنا هستند. به طور کلی آشپزی هنر دست ها است که با آن پخت و طراحی طیف گسترده ای غذاها ممکن می شود.

معرفی رشته آشپزی

یقینا تحصیل در بهترین دانشگاه آشپزی در ایران دارای اهمیت ویژه ای است. از این رو هر ساله عده زیادی در رشته آشپزی در دانشگاه ثبت نام می کنند.  افراد علاقه مند می توانند، در دو مقطع کاردانی و کارشناسی ناپیوسته در دانشگاه علمی کاربردی تحصیل نمایند‌.

در این رشته دریافت مدرک مقطع کارشناسی حرفه ای ایرانی و بین المللی در دانشگاه آشپزی مقدور است. رشته آشپزی و رشته هتلداری ارتباط دقیقی با یکدیگر دارند و به طور کلی رشته آشپزی زیر شاخه رشته هتلداری می باشد. آشپزی در واقع خلق آثار هنری با مواد غذایی است و رنگ های بی نظیری را نمایان می سازد.

ایران بزرگترین تنوع غذایی در جهان را دارد، بدین منظور علاقه مندان بسیاری نسبت به یادگیری غذا های مختلف اقدام می نمایند. در کشور ایران افراد زیادی مشتاق به یادگیری آشپزی در سبک های مختلف هستند.

این اشتیاق به سبب وجود رستوران ها و هتل های فراوان و در نتیجه شغل مناسب به وجود آمده است. در بهترین دانشگاه آشپزی در ایران موارد زیادی آموزش داده می شود که به شرح ذیل می باشد:

• هنر تزئین غذا

• مبانی علم تغذیه

• ایده های پذیرایی

• اصول طبخ غذا

• سفره آرایی ایرانی

• تهیه مواد اولیه برای پخت غذا

• سلامت و بهداشت مواد غذایی

• آداب غذایی

• شناخت غذاهای محلی

• طبخ غذاهای دریایی

نحوه ورود به رشته آشپزی در دانشگاه ها

یکی از موضوعاتی که سبب جذابیت این رشته برای علاقه مندان شده است، تحصیل بدون کنکور می باشد. همچنین در بهترین دانشگاه آشپزی در ایران بسیاری از نکات جامع و فوق کاربردی در خصوص پخت غذا ها و دسر های خوشمزه در اختیار دانشجویان قرار می گیرد.

موضوعات مرتبط : رشته های دانشگاه علمی کاربردی

در واقع برای ورود به رشته آشپزی نیاز نیست که دغدغه شرکت در کنکور را داشته باشید و براحتی در رشته مورد علاقه تحصیل خواهید کرد. پس ادامه تحصیل در رشته آشپزی به آسانی در ایران ممکن شده است. برخی افراد نیز بجای رفتن به دانشگاه در آموزشگاه های زیر نظر فنی حرفه ای مشغول به یادگیری خواهند شد. همچنین مدرک دریافتی از این مجموعه های آشپزی کاملا معتبر می باشد.

در نظر داشته باشید که قبل از انتخاب رشته بهترین دانشگاه آشپزی در ایران را به خوبی بشناسید. احتمالا با انتخاب های متعددی روبرو هستید؛ اما با بررسی و تحقیق در مورد دانشگاه یا مرکز آموزشی موردنظر اطلاعات مفیدی به دست می آورید.

برای ورود به رشته آشپزی در دانشگاه مانند هر رشته دیگری نیازمند برخورداری از شرایط اختصاصی و عمومی می باشد‌. در نتیجه داوطلبان رشته آشپزی تنها با داشتن یک سری شرایط خاص مجاز به انتخاب این رشته و تحصیل در آن هستند.

پذیرش در دانشگاه آشپزی نیز مانند دانشگاه های دیگر در دو نوبت مهر و بهمن انجام می شود. لازم به ذکر است برای تحصیل در رشته آشپزی باید از توانایی، خلاقیت، استقامت، سخت کوشی، توانایی انجام کار گروهی، مهارت، سرعت العمل برخوردار باشند.

ویژگی های بهترین دانشگاه آشپزی

بهترین دانشگاه آشپزی در ایران بایستی از رسالت وجودی برخوردار باشد. این یکی از ویژگی های مهم یک دانشگاه مناسب است. این موضوع بدین معنی است که اساس آن یاری رساندن در پیشرفت علم و ترغیب افراد به یادگیری باشد. در این صورت راه برای ورود به مراحل بالاتر و ترقی هموار تر خواهد شد.

یکی دیگر از ویژگی هایی که برای دانشجویان بسیار مهم است، اشتغال پس از فارغ ‌التحصیلی می باشد. نکته قابل توجه این است که دانشگاه باید یک برنامه‌ ریزی دقیق و حساب شده به منظور گسترش علم طراحی نماید‌.

 وجود اساتید باتجربه و کاربلد در دانشگاه سبب می شود، تا دانشجویان از سطح علمی والایی برخوردار باشند. اشتغال آفرینی توسط دانشگاه یکی از بارز ترین ویژگی هایی است که در تحقق اهداف دانشجویان نقش موثری ایفا می کند. یقینا دانشگاه های موجود در تهران علم آشپزی را به شکل گسترده تری آموزش می دهند.

پس بی دلیل نیست که از آموزشگاه های آشپزی در تهران استقبال زیادی می شود. مطالعه دقیق کتاب های مرتبط با آشپزی کمک بسیار زیادی در مسیر پیشرفت فرد خواهد داشت. چراکه در این کتاب ها دستورالعمل دقیق و همچنین نکات بسیار کلیدی برای هرچه بهتر شدن غذاها بیان شده است.

معرفی بهترین دانشگاه های آشپزی در ایران

شما در حال مطالعه رشته آشپزی در دانشگاه هستید ، برای معرفی بهترین دانشگاه آشپزی در ایران باید مولفه متفاوتی را برای سنجش در نظر گرفت. اینکه هر دانش از نظر علمی و آموزش تکنیک ها در چه رتبه ای قرار دارد موضوعی بسیار مهم است.

بر اساس تحقیقات انجام شده بیشتر افراد تمایل دارند که در دانشگاه های مطرح تهران به تحصیل در آشپزی بپردازند؛ زیرا مجرب ترین اساتید در این مراکز آموزشی تدریس می کنند‌. در ادامه برخی از دانشگاه های مطرح کشور ایران را بیان نموده ایم.

مطلب مفید دیگر: رشته بانکداری بدون کنکور

• مرکز آموزش علمی-کاربردی اتحادیه صنف  تهران

• مرکز آموزش علمی-کاربردی شرکت تلاشگران اندیشه کاراد

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فرهنگ و هنر واحد۳۷تهران

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فنی و حرفه ای بجنورد

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فنی و حرفه ای مشهد

• مرکز آموزش علمی-کاربردی گراه هتل های هما

• مرکز آموزش علمی-کاربردی مطالعات و مشاوره سیاحتی گردشگران بنیاد

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فنی و حرفه ای گیلان

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فنی و حرفه ای زنجان

• مرکز آموزش علمی-کاربردی فنی و حرفه ای گلستان

همچنین روش های مختلفی برای افزایش تجربه آشپزی وجود دارد. کارآموزی یکی از روش های فوق العاده موثر برای افرادی است که به تازگی وارد این حرفه شده اند. پس گذراندن دوره های کارآموزی در رستوران نقش مهمی در یادگیری دارد‌.

انتخاب بهترین دانشگاه آشپزی در ایران وابسته به شرایط هر فرد متغیر است، برخی قید تحصیل در دانشگاه های تهران راه می زنند و در شهر محل سکونت به تحصیل می پردازند. نکته مهم این است که قبل از ورود به دانشگاه در مدارس آشپزی یا برخی موسسات دوره های آشپزی دیده باشید. در این صورت نتیجه بهتری در دانشگاه دریافت خواهید کرد.

مطلب مفید دیگر: رشته آشپزی در دانشگاه

معرفی بهترین دانشگاه های آشپزی جهان

برای راهیابی به بهترین دانشگاه آشپزی جهان، داشتن یک سری شرایط الزامی است. اگر قصد مهاجرت تحصیلی به کشورهای های اطراف را دارید، باید علاوه بر داشتن مدرک زبان کشور مورد نظر، پیش زمینه هایی از آشپزی را آموخته باشید.

به طور کلی در کشور های مختلف استخدام در شغل آشپزی به راحتی ممکن است. این موضوع به آن دلیل ایجاد شده است که در تمام دنیا رستوران های متفاوت وجود دارند. پس قبل از هر چیز دریافت مدرک معتبر از بهترین دانشگاه آشپزی در ایران برای ادامه تحصیل در کشورهای خارجه امری مهم است. در ادامه به معرفی برخی از دانشگاه های مطرح جهان می پردازیم.

• آموزشکده هنرهای آشپزی آگوسته اسکوفیه در آمریکا

• آکادمی هنرهای آشپزی، سوئیس

• روبان آبی (Le Cordon Bleu)، پاریس در فرانسه

دانشگاه های زیادی در سراسر جهان رشته آشپزی را آموزش می دهند. یکی از بهترین راه ها برای موفقیت در زمینه آشپزی تحصیل در بهترین دانشگاه ایران و بعد از آن مهاجرت به قصد ادامه تحصیل و یادگیری بیشتر می باشد.

چراکه در این راه با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا می شوید. چه بسیار افرادی که با تلاش و سختکوشی فراوان به مطرح ترین مربی ها در جهان شهرت یافته اند.

مطلب مفید دیگر: رشته صنایع غذایی بدون کنکور

بهترین دانشگاه آشپزی در تهران

رشته آشپزی در دانشگاه علاقه مندان خودش را دارد و با توجه به بازار کار گسترده ای که در ایران و حتی خارج از ایران دارد خیلی ها را به سمت خودش کشانده است. اگر بخواهیم بهترین دانشگاه آشپزی در تهران را معرفی کنیم شاید چندان منطقی نباشد.

چون دانشگاه های آشپزی فقط زیر مجموعه دانشگاه علمی کاربردی است و این رشته در دانشگاه آزاد و دولتی اصلا وجود ندارد. بنابراین در هر کدام از زیر مجموعه های علمی کاربردی در تهران ثبت نام کنید تفاوتی ندارد چون تمام واحد های با کیفیت هستند و از اساتید خوبی برخوردارند.

دانشگاه هایی که رشته آشپزی دارند

رشته آشپزی در دانشگاه با توجه به اینکه شاید لازم نباشد کسی ۵ سال در آن واحد بگذراند خیلی دست وزارت علوم را برای ارائه به دانشگاه ها باز نگذاشته است اما همچنان فرصتی برای تحصیل آکادمیک در این رشته وجود دارد.

همانطور که گفته شد تنها جنس دانشگاهی در ایران که دارای رشته آشپزی است دانشگاه علمی کاربردی میباشد و این رشته را در دانشگاه آزاد یا دولتی ها نمیبینید. در دانشگاه علمی کاربردی هم میشه وارد آشپزی بین الملل یا آشپزی ایرانی شد.

دانشگاه آشپزی ملل تهران

یکی از گرایش های رشته آشپزی مربوط به غذاهای فرنگی یا بین المللی است که تخصصی جدا نسبت به غذاهای ایرانی محسوب میشود. در دانشگاه آشپزی ملل تهران هم این تخصص آموزش داده میشود و جز بهترین گزینه ها برای دریافت ویزای کاری در بسیاری از کشورهای جهان است.

رشته مدیریت آشپزی و قنادی در دانشگاه

رشته های دانشگاه علمی کاربردی در ۴ دسته زیر قرار میگیرد:

• مدیریت

• صنعت

• کشاورزی

• هنر و فرهنگ

رشته آشپزی در دانشگاه زیر مجموعه گروه هنر و صنعت است پس چیزی به اسم مدیریت آشپزی وجود ندارد چون اصلا گروه اصلی مدیریت و آشپزی با هم کاملا متفاوت است. همچنین میتوان در رشته قنادی بطور اختصاصی تحصیل کرد.

قنادی و شیرینی پزی مهارت و تخصص خاصی است که از آشپزی ایرانی و فرنگی مجزا میباشد پس رشته قنادی هم در دانشگاه های علمی کاربردی وجود دارد و امکان تحصیل در آن در مقاطع کاردانی و کارشناسی و بدون کنکور به سادگی میسر است.

دانشگاه هایی که رشته قنادی دارند

رشته قنادی در دانشگاه دقیقا دارای شرایط یکسانی با رشته آشپزی در دانشگاه است. در واقع علاقه مندان میتوانند از طریق دانشگاه های جامع علمی کاربردی که کاملا هم بدون کنکور است و جهت آموزش رشته های فنی و مهارتی تاسیس شده است اقدام کنند.

رشته قنادی و شیرینی پزی که شاخه های زیادی دارد برای بسیاری جذاب میباشد و جز رشته ها و مهارت هایی است که بصورت کار در منزل میتواند برای شخص کسب درآمد کند. یعنی با تهیه شیرینی و فروش آن مخصوصا به کافه ها امکان درآمد زایی است.

نکته

دقیقا لیستی از دانشگاه هایی که دارای رشته آشپزی است را میتوان در خصوص رشته قنادی در سراسر کشور ارائه کرد چون معمولا واحد های دانشگاه علمی کاربردی در خصوص یکی از ۴ گروه گفته شده پذیرش دارند و قنادی و آشپزی هر دو زیر گروه هنر و فرهنگ است.

تجربه فارغ التحصیلان رشته آشپزی

قصد داریم تجربه چند نفر از داوطلبان رشته آشپزی را به شما منتقل کنیم تا در مسیر انتخاب این رشته مخصوصا در آینده شغلی تصمیم گیری بهتری داشته باشید.

رضا از تهران

به رشته آشپزی و حتی شیرینی پزی علاقه زیادی داشتم و حتی با اینکه آقا هستم بنظر خودم از خیلی از خانم ها دستپختم بهتر هست. تصمیم گرفتم بصورت آکادمیک وارد این رشته شوم و خوشبختانه الان رستوران غذاهای سنتی ایرانی دارم و به لطف خدا افراد زیادی هم مشتری رستوران من هستند پیشنهاد میکنم اگر شما هم به این هنر زیبا علاقه مند هستید از تحصیلات دانشگاهی جا نمونید چون تجربه خوبی هست.

دنیا از لاهیجان

هدفم از ورود به رشته آشپزی و یادگیری آن مهاجرت بود تا اینکه تونستم با کسب مهارت و رزومه کاری خوب در یکی از هتل های دبی مشغول به کار شوم. از شغلم و درآمد و البته محیط کاری خیلی راضی هستم و سعی دارم در آینده جزء سرآشپزهای معروف شوم.

مقایسه مدرک فنی حرفه ای و بین المللی در آشپزی

آشپزی بعنوان یک مهارت کاربردی است و علاقه مندان میتوانند هم در آموزشگاه ها به یادگیری آن بپردازند و هم وارد تحصیلات دانشگاهی شوند که خوشبختانه در ایران هم شرایط فراهم شده است. اما به هر حال اگر هدف مهاجرت است داشتن مدرک دانشگاهی کمک بهتری خواهد کرد.

حتی میشود در خارج از کشور هم تحصیل کرد اما برای هزینه های کمتر میتونید در ایران وارد تحصیلات رشته آشپزی شوید و در نهایت برای مهاجرت کاری اقدام کنید. داشتن مدرک زبان و سابقه کاری از دیگر شرایطی است که برای این هدف نیاز دارید.

فرصت های شغلی و مهاجرتی برای فارغ التحصیلان آشپزی

کسانی که در رشته آشپزی مدرک دانشگاهی میگیرند یا مهارت کسب میکنند فرصت دارند تا در مشاغل مختلف در واقع در زمینه های مختلف مشغول به کار شوند یا مهاجرت کنند که این موارد پیش روی آن ها است.

لیست مشاغل رشته آشپزی برای مهاجرت

افتتاح رستوران ایرانی	افتتاح رستوران فرنگی
سرآشپز رستوران	آشپز رستوران
سرآشپز رستوران هتل	آشپز رستوران هتل
افتتاح فست فود	غذای خیابانی
افتتاح قنادی ایرانی	افتتاح قنادی فرنگی
تاسیس کافه رستوران	آشپز کافه

درآمد در هرکدام از زمینه های گفته شده متفاوت است و بدون شک به توانایی های فردی و تلاشی که در آن صورت میگیرد ربط دارد. شاید راه اندازی رستوران در خارج از کشور در ابتدا ساده نباشد اما با گذشت زمان و کسب تجربه غیر ممکن نخواهد بود!

اشتغال در هتل ها بین المللی در حال حاضر بسیار خوب است و در کشورهای حاشیه خلیج فارس و ترکیه و کشورهای اروپایی که توریست زیادی دارد مانند فرانسه اوضاع آشپز ها خوب است و میتوانند از هنرشان کسب درآمد کنند.

معرفی بهترین آموزشگاه های آشپزی ایران

آموزشگاه های زیادی با دریافت مجوز از سازمان فنی و حرفه ای یا جهاد دانشگاهی در سراسر کشور مشغول به کار هستند و اقدام به تعلیم هنرجویان در رشته آشپزی میکنند. در کنار معرفی بهترین دانشگاه های رشته آشپزی در ایران میشه نیم نگاهی هم به آموزشگاه های فعال در این حوزه داشت.

در کل باید گفت امکان معرفی جزئی وجود ندارد چون ممکن است در آموزشگا استادید مختلفی در رشته های مختلفی تدریس کنند پس پیشنهاد میکنم با کنکور مشاور تماس بگیرید تا بر اساس انتخاب خودتان به شما بهترین ها معرفی شود.

در پایان در مورد بهترین دانشگاه آشپزی در ایران بدانید که…

کسب تجربه در بهترین دانشگاه آشپزی در ایران، موجب آشنایی هرچه بیشتر با تکنیک های آشپزی می گردد. همچنین تمرین و تکرار در طبخ غذاهای مختلف سبب افزایش آگاهی و تسلط در آشپزی می شود. برای اینکه به یک آشپز حرفه ای تبدیل شوید بایستی در یک دانشگاه مناسب و حرفه ای ادامه تحصیل دهید.

تلاش برای یادگیری سبب می شود تا در طولانی مدت، موفق به خلق غذاهای خوش طعم شوید و بدانید چگونه مواد و ادویه ها را با یکدیگر ترکیب نمایید. پس هنر آشپزی نه تنها به عنوان یک شغل بسیار مفید واقع شده است، بلکه ذوق و استعداد فرد را نیز به چالش خواهد کشید. برای مشاوره انتخاب رشته همین الان با مرکز مشاوره کنکور تماس بگیرید.

❓سوالات متدوال در خصوص رشته آشپزی

❓رشته آشپزی بدون کنکور وجود دارد؟

قطعا میشه بدون کنکور و در دانشگاه های علمی کاربردی وارد رشته آشپزی شد که در حال حاضر طرفداران زیادی دارد و ظرفیت خوبی هم برای آن در نظر گرفته شده است.

❓بهترین دانشگاه های رشته آشپزی در ایران کدامند؟

بهترین دانشگاه ها واحد های فرهنگ . هنر علمی کاربردی است که در تهران میباشد اما قطعا در شهرهای دیگر هم میشه واحد خوب پیدا کرد.

❓حداقل معدل قبولی در رشته آشپزی چند است؟

برای قبولی در دانشگاه های علمی کاربردی و آزاد در این رشته میشه حتی با معدل بالای ۱۲ قبول شد چون ظرفیت خوبی اختصاص داده شده اما متقاضیان این رشته کم هستند.

❓دانشگاه های علمی کاربردی بهتر است یا دانشگاه آزاد؟

دانشگاه آزاد در بسیاری از رشته ها کیفیت آموزشی خوبی ارائه داده است اما برای رشته آشپزی پیشنهاد میشود وارد دانشگاه علمی کاربردی شوید چون واحد هایی که این رشته را ارائه داده است شرایط آموزشی خوبی را فراهم کرده اند.